神戸 | 宴会統括マネージャー | ホテル経験必須 | ANAクラウンプラザホテル神戸

大小あわせ最大23部屋、収容人数3,300人の規模を要するホテルの宴会統括マネージャー職です。
宴会場、会議施設に勤務する多数の従業員の管理もお願いします。

◆スタッフ管理

• 日々の業務の指示、仕事の計画・割り当てを行い、常に適切な人員を確保する。
• チームをまとめ、指導や評価を通してチームメンバーの能力を高め、スタッフとして目指すべき業績や成長の目標を設定する。
• スタッフがコンプライアンスに従い、期待されるスタンダードに準じた業務を行うよう指導する。
• 必要に応じて人事関連の対応を提案または実行する。
• 日々のコミュニケーションや他の部門との調整を通して、チームワークとサービスの質を高める。

◆お客様への対応

• 宴会場の設備が正常に稼働しているか確認し、清潔に保つ。
• 宴会場や会議施設を含むすべての飲食施設が清潔に保たれ、予測される業務の規模に応じた適切な在庫があることを確認する。メンテナンスや修理が必要な場合は直ちにエンジニアに連絡する。
• 品質とお客様満足度の目標を設定し、それを達成する。お客様のご要望や苦情に対応し、十分にご満足いただけるよう努める。
• お客様の期待を把握してそれに対応し、ロイヤリティを確立できるよう、お客様の動向を分析する。
• お客様の期待に応えられるよう、定期的にお客様とコミュニケーションを取る。

◆財務

• ホテルの年間予算の作成や部門目標の設定を支援する。
• 料飲と人件費を中心とした予算の監視や経費管理を行う。
• ケータリング部門と協力し、増収を目標とした販売拡大の機会を探る
• お得な価格で素晴らしい食事体験を提供するキャンペーンを推進する。
• クレジットカード決済や金銭取引が安全な方法で行われるよう確認する。

◆その他

• 競合他社の活動や業界の新技術に注意を払う。シェフと共にメニューの設定やコンセプトの検討承認を行う。
• 食品や飲料品は必ず安全に保管し、こまめに在庫を補充して廃棄を最小限に抑える。
• 料飲在庫の棚卸しを行い、全ての食品、飲料品、資材、備品の最小／最大在庫量を決定する。
• 全員で協力する必要のある予想外のことが起きた場合は、臨時の業務にも臨機応変に対応する。

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【雇用形態】
正社員
試用期間　3か月

【勤務地】
ANAクラウンプラザホテル神戸
神戸市営地下鉄山手線「新神戸駅」直結

【給与】
想定年収　4,880,000～9,240,000円
ご経験・スキルにより決定します
管理職のため、深夜手当以外の残業手当はつきません。

【勤務時間】
1ヶ月変形労働制。実働7時間45分。休憩1時間。

【休日・休暇】
年間休日110日
リフレッシュ休暇4日・有給休暇　初年度10日

【福利厚生】
・全国、全世界のインターコンチネンタル・ホテルズ・グループ内 のホテル宿泊の従業員割引制度あり
・交通費支給（6ヶ月定期代：上限220,200円）
・社会保険（健康保険・厚生年金）
・雇用保険
・労災保険加入
・従業員食堂の利用可
・社内外の研修制度あり

＜必要な経験＞

• ホテルでの同様のご経験がある方
• ホテルマネジメント、料理、または関連分野の学士号、高等教育資格、または同等の資格。
• 管理経験を含む、少なくとも4年の関連実務経験。
• 現地の言語を話すこと。
• 現地の行政機関が定める認定書・許可書を取得すること。