クラブメッド石垣島カビラ　【食品衛生・安全管理マネージャー】

世界25か国、80ヶ所でリゾートを展開しているクラブメッド。
「オールインクルーシブ」のパイオニアであり知名度が高く、リピーターが多いことが特長で年齢・性別を問わず誰もがリラックスして楽しめるバカンスを提供しています。

『クラブメッド石垣島』は、敷地面積東京ドームの約４個分。
川平湾から車で10分という好立地で、マンタに会えるスポットや世界有数のダイビングスポットがあり、満天の星空が広がる魅力的なリゾートです。
国籍も様々な仲間と、日本にいながらにして生きた英語を学べる環境でお仕事してみませんか？

【具体的な業務内容】

１．安全衛生食品政策の策定、実施

• 欧州規制および現地基準に従い、リゾートで使用される製品および工程に基づいたHACCP計画を策定し、関係部門と調整し実施する
• 食品関連製品、プロセス、施設、設備の規制遵守、機能遵守、実施遵守をフォローし管理する
• チームに対し、業務における安全衛生の適切な使用方法について注意を促し、モニタリングする
• HACCPプランに定められた要件に従い、エグゼクティブ・ハウスキーパーによる害虫駆除プランの監視
• サービスにおける適切な廃棄物管理（分別、回収）の徹底など

２．外部監査対応

• 分析検査のサポートとフォローアップ
• 外部監査技術者訪問の同行
  CRISTAL監査員との連携など

３． 内部統制

• 各部門の衛生管理プロセス、手順、ツールを文書化、担当チームへの周知徹底
• 監査（年2回）結果報告に基づき、担当部門の内部統制自己評価をフォローする
• 監査報告後アクションプランを作成し、各部門へのアクションプランのフォローアップなど

【勤務地】
沖縄県石垣市川平石崎1
 

【勤務時間】
シフト制（週40時間）
8：00～22：00の間でシフト制（1日6時間40分～8時間勤務）

【休日】
週休1日

【雇用形態】
正社員または契約社員
試用期間：1ヶ月
給与：経験による

【待遇】

基本給　¥300,000～480,000（経験により優遇致します）

社会保険完備
寮完備（リゾート内／食事付き・バーの利用も可）月3万円
クラブメッド・リゾート内のスポーツレッスン・施設等利用も可
自宅からクラブメッド・リゾートまでの往復交通費全額支給
1年以上勤務後には、休暇時のクラブメッド・リゾート無料滞在
海外異動制度有【ビザスポンサー有り】
研修制度（タレントユニバーシティによる）

その他、RDS（管理職）手当、優遇あり

• 多国籍な従業員とのコミュニケーションが好きな方
• グローバル企業でのF&B業務にご興味のある方
• 日本語・英語必須
• 関連業務5年以上