【クラブメッド北海道】 ホテル内のレストランでシェフ・製菓・製パン各部門スタッフ

「クラブメッド北海道」は、オールインクルーシブで人気のスキーリゾート

〇　キロロ グランド＆キロロ ピーク（北海道赤井川）2022年にオープンし、札幌・小樽へのアクセスも近く日本最高峰の積雪量を誇るスキーリゾート

〇　トマム（北海道占冠）　2023年、2024年と2年連続トリップアドバイザー Best of the Bast Hotelで日本1位獲得の、フランス著名建築家がデザインしたプレミアムリゾート

〇　サホロ（北海道新得）2019年にリノベーション。初級者から上級者まで楽しめるコースレイアウトで、隠れ家的にリピーターが多いリゾート

現在、部門シェフ・シェフアシスタントは上記のいずれかのリゾートで募集をしております

クラブメッドの同僚は世界中のリゾートからやってきた様々なバックグラウンドを持つ人たちです。
食事つき寮もあり、グローバルな環境ですので、プチ留学のような体験をしながら仕事をすることができます。
オフの日はスキー三昧。ぜひクラブメッドで一緒に働いてみませんか？

=======
レストランシェフ
=======
「クラブメッド北海道」のレストランシェフとして、下記の業務を行っていただきます。

【具体的な業務内容】

北海道リゾートホテル内での、ビュッフェスタイルレストランの調理業務をお任せいたします。

＜シェフ＞
仕込み作業・食材カット・盛り付け・卵の調理・掃除など​
オープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションをとりながら、調理ができる環境です。​
お客様へのメニュー提供や説明もお任せします。

＜製菓＞
ビュッフェのデザートコーナーを担当。
ケーキ、デザート10～20種類ほどを製作

＜製パン＞
ビュッフェのパンコーナーを担当。
パン10種類ほどを製作

【本ポジションの魅力】
■インターナショナルなスタッフと切磋琢磨しながら腕を磨けます
北海道の1リゾートあたり、従業員の国籍は20以上！　もちろん、キッチンスタッフも国際色豊か。いろんな味にふれあい、感性をみがきませんか

■お客様と近いキッチンシェフ
私たち従業員は、G.Oスタッフとよばれ、お客様と共にバカンスを過ごすファミリーなような存在。シェフもレストランのオープン時間になると、ブッフェの持ち場に出て、一人ひとりのお客様を会話をしながら、楽しい食事の時間を過ごします。お客様は基本的に中長期滞在がメインですので、さまざまな国籍のスタッフ・お客様と交流することで、世界中に友人をつくることができます！

【勤務地】
クラブメッドの下記リゾートのいづれかに配属になります

クラブメッド・キロロ（北海道赤井川）、クラブメッド・トマム（北海道占冠）、クラブメッド・サホロ（新得）そして、クラブメッド・カビラ（沖縄石垣）

【勤務時間】
変形労働時間制／週実働平均40時間（シフト制）
※1日あたりの労働時間は6時間40分です。

【休日】
週休1日
有給休暇7日間/6ヵ月、その他、慶事休暇、産休・育休、病気休暇など

【雇用形態】
契約社員（1年更新。その後正社員雇用になります）
給与：月給25万円～38万円程度
※スキルや経験を考慮して決定します。
※上記には月45時間分のみなし残業代が含まれます。超過分は別途支給します。

【待遇】
・交通費（全額支給）
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・資格手当
・駐車場あり
・食費補助
・寮あり
※リゾートの近くには、家賃3万円（光熱費込み）の寮があります。寮には冷蔵庫、洗濯機など生活に必要なものはひと通りそろっていて、移住してくる方はほとんどがこの寮で暮らしています。

【応募に必要な経験・スキル】

◎調理経験必須。
◎調理師免許あれば尚可
◎英会話力尚可